Một bát đầy trái cherry đỏ.
Khi cherry (anh đào) vào mùa thu hoạch, cũng là thời điểm hoàn hảo để bạn có thể tận hưởng nhiều lợi ích sức khỏe của loại trái nhỏ nhắn nhưng lại có rất nhiều công dụng, không chỉ ngon miệng mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng trợ giúp cho sức khỏe tim mạch.
Bảo vệ trái tim
Trái cherry là một siêu thực phẩm rất tốt cho tim mạch. Một cup trái cherry tươi (tương đương khoảng 140 gam) cung cấp 260mg kali, một lượng natri tối thiểu và nguồn sterol thực vật phong phú - những chất dinh dưỡng này giúp hạ huyết áp và làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Kali giúp điều hòa chức năng tim, trong khi sterol thực vật giúp giảm cholesterol. Ngoài ra, trái cherry còn chứa nhiều vitamin A, C và E, và các chất giàu polyphenol như flavonoid, chúng giúp Trái cherry có màu sắc rực rỡ cũng như cung cấp các đặc tính chống oxy hóa mạnh. Những chất chống oxy hóa này giúp kháng viêm và bảo vệ cơ thể chống lại các bệnh mãn tính như ung thư, tiểu đường và bệnh tim.
Trái cherry trong Trung Y
Trong y học cổ truyền Trung Hoa, trái cherry được cho là có tác dụng tiếp thêm sinh lực cho tim và cải thiện tuần hoàn máu. Hình dạng giống với hình quả tim của trái cherry phù hợp với nguyên tắc “năng lượng thực phẩm,” trong đó việc tiêu thụ thực phẩm có sự tương đồng với một số cơ quan nhất định được cho là sẽ mang lại lợi ích cho các cơ quan đó. Ví dụ, ăn quả óc chó được cho là có tác dụng giúp tăng cường trí não. Trái cherry còn được xem là có tính ấm, giúp kích thích lưu thông máu và nuôi dưỡng tim. Trái cherry được tin rằng có thể giúp bạn loại bỏ tình trạng ứ huyết, cải thiện sức khỏe tim mạch. Những niềm tin truyền thống này bổ sung cho các phát hiện ngày nay về khả năng giảm huyết áp và cholesterol của trái cherry, trợ giúp sức khỏe tim mạch từ cả gốc nhìn cổ xưa lẫn hiện đại.
Những lợi ích bổ sung và mẹo dùng cherry khi dạ dày nhạy cảm
Trái cherry được biết là có tác dụng giúp bạn có giấc ngủ ngon hơn nhờ hàm lượng melatonin, serotonin và tryptophan tự nhiên. Đặc tính chống viêm cũng giúp làm dịu các cơ bắp. Bạn có thể thưởng thức trái cherry tươi, khô, hoặc dưới dạng nước ép để trợ giúp cho sức khỏe tim mạch cũng như sức khỏe toàn diện.
Tuy nhiên, nếu bạn có các tình trạng như dạ dày nhạy cảm, không dung nạp fructose, viêm tụy, viêm ống mật hoặc viêm loét dạ dày, tá tràng thì tốt nhất nên ăn cherry với lượng vừa phải. Hàm lượng salicylate và fructose của cherry có thể gây ra các triệu chứng như buồn nôn, đau đầu hoặc các vấn đề tiêu hóa.
Theo Trung Y, những người có vấn đề về tiêu hóa nên tiêu thụ cherry bằng cách nấu chín hoặc làm bánh để êm dịu da dày hơn và dễ tiêu hóa hơn. Điều này phù hợp với niềm tin rằng thực phẩm nấu chín, tính ấm thường có lợi hơn cho sức khỏe tiêu hóa và sức khỏe toàn diện.